Játra omyjeme studenou vodou, osušíme, pečlivě odblaníme a nakrájíme na kostky. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na velmi tenké nudličky.
Játra i masové nudličky osmahneme na tuku při vysoké teplotě asi 3 minuty a pak podusíme ještě asi 5 minut při střední teplotě.
Hotová játra s masem rozmixujeme do krému, který osolíme a okořeníme.
Jemný játrovo-vepřový krém podáváme vychlazený.