Recept na opravdu nadýchaný a vláčný mrkvový dort se snadnou přípravou.
těsto | |
---|---|
250 g | hladká mouka |
1 ks | kypřicí prášek do perníku |
1 lžička | jedlá soda |
0.5 lžičky | sůl |
200 g | cukr |
4 ks | vejce M |
180 ml | rostlinný olej |
2 lžíce | šťáva z pomeranče |
350 g | mrkev |
2 lžíce | rozinky v rumu |
125 g | vlašské ořechy |
poleva | |
200 g | moučkový cukr |
3 lžíce | ocet nebo citronová šťáva |
2 lžíce | voda |
Mrkve oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Vlašské ořechy zalijeme v misce vařící vodou a po 10 minutách přecedíme. Smícháme si suché přísady (kromě cukru) – mouku, kypřící prášek, jedlou sodu a sůl. Dáme stranou. Do druhé mísy si vyšleháme robotem vajíčka s cukrem, dokud se nevytvoří světlá pěna. Pomalu přidáme pomerančovou stavu z pomeranče a olej. Dame robot pryč a teď budeme míchat jenom ručně a lehce! Přimícháváme mísu se suchými přísadami. Nakonec na jemném struhadle nastrouhanou mrkev, rozsekané vlašské ořechy a rozinky naložené v rumu.
Těsto na mrkvový dort dáme do vymazané a hrubou moukou vysypané kulaté formy. Pokud máme rozevírací formu, tak nemusíme vysypávat hrubou moukou. Dort dáme péct do vyhřáté trouby na 170 - 175 stupňů na mřížce položené co nejníže. Pečeme zhruba 1 hodinu.
Mezitím si připravíme polevu. Do mísy prosejeme moučkový cukr, přidáme 3 lžíce čerstvé citrónové šťávy a 2 lžíce vařící vody. Vše zamícháme, aby měla poleva dobrou konzistenci. Pokud je málo tekutá, můžeme ji dát do teplé vodní lázně.
V takto připravené polevě namočíme horní díl dortu a můžeme polevu nechat stéct i po krajích. Čím více, tím lépe.
Jednoduchý mrkvový dort necháme s polevou zatuhnout, poté nakrájíme na dílky a můžeme podávat.
Mrkev na sladko: Upečte si rychlé mrkvové muffiny s medem a ořechy
Pokud hledáte recept na opravdu vláčné muffiny, tady jsou. Z mrkve, mletých vlašských oříšků a doslazené medem a třtinovým cukrem.
autor engi
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena