Jarní palačinky plněné barevnou směsí

V jarních dnech velmi chutný a vzhledově slavnostní oběd nebo večeře. Vystačíme s malou porcí masa, kterou však doplníme spoustou zeleniny!


3.1122x
75 min

Ingredience

2 stroužkyčesnek
2 lžičkysolamyl
1 kscibule
1 lžičkatymián
2 kskuřecí prsa
olej na smažení
0.5 konzervysterilovaná kukuřice
0.5 balíčkumražená brokolice
1 ksvětší mrkev
2 ksmoravská klobása
směs koření na čínu

těsto

sůl
3 ksvejce
4 dlmléko
400 ghladká mouka

na ozdobu

pórek
4 lžícestrouhaný sýr

podle potřeby

olivový olej (na maso)

Postup přípravy

Kuřecí prsa očistíme a nakrájíme na kousky. Okořeníme čínskou směsí, promícháme se solamylem a olivovým olejem. Necháme v chladu uležet.

Připravíme si těsto na palačinky. Vejce, mouku, mléko a sůl dobře promícháme a necháme chvíli odpočinout.

Nakrájíme si na půlkolečka klobásu a zeleninu. Mrkev na nudličky, cibuli a česnek na proužky, rozděláme si sterilovanou kukuřici a připravíme brokolici.

Na wok pánvi si rozpálíme trochu oleje, vložíme maso a po krátkém orestování ho dvěma obracečkami promícháme. Mícháme častěji, aby se maso dobře zatáhlo a orestovalo ze všech stran. Po chvilce přidáme i klobásu. Přisypeme připravenou zeleninu. Nejprve syrovou (mrkev, cibuli a česnek), potom přidáme brokolici a kukuřici. Ochutíme tymiánem.

Na druhé pánvi si zatím opečeme slabé palačinky.

Servírujeme palačinky po jedné na talíř - plníme je doprostřed masovou směsí a kraje palačinek přeložíme. Jarní palačinky plněné barevnou směsí posypeme je strouhaným sýrem a jemně krájeným pórkem. Velmi chutný k těmto palačinkám je česnekový dresink - osolená kysaná smetana s lisovaným česnekem a kapkou olivového oleje.
user-icon

autor Stáňa


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Jarní palačinky plněné barevnou směsí

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.