Jáhly uvaříme ve vodě doměkka. Na 300g jáhlů budeme potřebovat asi 750ml vody. Můžeme se řídit návodem. Sušené houby namočíme do vlažné vody. Rohlíky nakrájíme a namočíme do mléka.

Houby a rohlíky promícháme s uvařenými jáhly, vmícháme vejce a koření a směs překypeme do vymaštěné a strouhankou vysypané zapékací mísy. Povrch směsi v míse urovnáme a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme dozlatova.

Hotový jahelník podáváme ještě teplý společně s kyselou okurkou, zelím nebo zelným salátem. Pokud nějaký ten kousek jahelníku zbyde, tak jej můžeme nakrájet na plátky a podávat studený.