Jablečný závin
Oblíbený ovocný závin k čaji i kávě.
3.436x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 2 lžíce | máslo |
| 100 g | strouhanka |
| 1.5 kg | jablko |
podle chuti | |
|---|---|
| cukr | |
| skořice | |
| rozinky | |
| ořechy | |
těsto | |
| sůl | |
| 1 ks | vejce |
| 1 lžička | ocet |
| 1 lžíce | sádlo |
| 300 g | hladká mouka |
| 125 ml | vlažná voda |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Sádlo necháme změknout. Rozšleháme v něm vejce, ocet, sůl a vodu. Pak vmícháme mouku a zaděláme husté vláčné těsto. Zpracováváme jej tak dlouho, dokud se těsto nechytá na válu a nelepí. Pak jej přikryjeme třeba nahřátým kastrůlkem a necháme zhruba 30 minut odpočinout.
Zatím si očistíme jablka, nakrájíme je na plátky a rozinky spaříme.
Odpočinuté těsto podsypeme trochou mouky a vyválíme na placku, tu pak rukama vytahujeme, až je tenká jako látka. Strouhanku osmažíme na másle a dvě třetiny těsta jí posypeme. Přidáme na plátky pokrájená jablka, osladíme, posypeme skořicí, spařenými rozinkami a sekanými ořechy, pokapeme máslem a svineme.
Jablečný závin přeložíme na vymaštěný plech a upečeme v předehřáté troubě. Během pečení můžeme závin potírat rozehřátým máslem. Je pak ještě křehčí.
autor elleparis
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s ovocem | Recepty na moučníky a perníky | Recepty na domácí těsta | Recepty s ořechy a medem | Recepty na štrúdly a závinyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena