Recept na jednoduchou rajčatovou polévku vhodnou i pro vegetariány.
Hodnocení
5.0
/ 5 (8x)
Doba přípravy
30 min
Chutnalo
3x
Ingredience
750 g
rajčata
1 ks
cibule
1 ks
mrkev
120 g
rajčatový protlak
750 ml
zeleninový vývar
125 g
těstoviny do polévky
podle chuti
bazalka
pepř a sůl
podle potřeby
olivový olej
Postup přípravy
Na olivovém oleji zesklovatíme cibuli. Přidáme na kousky nakrájená rajčata a nahrubo nastrouhanou mrkev. Asi 25 minut pod pokličkou dusíme.
Poté přidáme rajčatový protlak, chvíli povaříme. Zalijeme zeleninovým vývarem. Ochutíme. Vaříme ještě 10 minut.
Zvlášť si uvaříme těstoviny.
Uvařenou polévku rozmixujeme. Přidáme těstoviny.
ltalskou polévku s těstovinami můžeme na talíři ozdobit lístky bazalky.