Dohromady smícháme polohrubou mouku, prášek do pečiva, cukr moučka, mléko, olej a vejce. Těsto důkladně promícháme. V těstě by se neměly objevovat hrudky.

Do těsta podle chuti vmícháme různé přísady. Z odzkoušených kombinací příchutí doporučuji kokos s citronovou kůrou, nebo drcené vlašské ořechy s kakaem.

Následně nalijeme těsto do formiček na muffiny a dáme péct do trouby předehřáté na 180 °C.

Hrnkové muffiny podáváme jako jemný zákusek ke svačině nebo snídani.