Ořechy spaříme a nasekáme najemno. Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme.

Vejce utřeme s cukrem a vyšleháme do pěny. Přidáme olej, jablka, mouku, ořechy, skořici, kakao a rozinky. Vše smícháme. Pokud je těsto příliš husté, přiléváme podle potřeby mléko.

Pekáš vymažeme a vysypeme nebo vyložíme pečícím papírem. Do připraveného pekáče vlijeme těsto a pečeme ve středně vyhřáté troubě.

Upečena je ve velmi krátké době, asi 20 - 25minut. Zkusíme špejlí.