Hrnec z Bohosudova
Vydatná polévka z jednoho hrnce.
3.276x
120 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 lžíce | olej |
| 400 g | brambory |
| 2 ks | cibule |
| 0.5 ks | celer |
| 2 l | voda |
| 1 ks | kedluben |
| 1 hrst | kroupy |
| 200 g | hovězí kližka |
| 1 ks | malá mrkev |
| 200 g | vepřové maso |
| 1 ks | celerová nať |
| 1 ks | morková kost |
podle chuti | |
|---|---|
| česnek | |
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| celý kmín | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Přes noc si namočíme kroupy. Maso podle potřeby očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibule oloupeme a nasekáme nahrubo.
V hrnci rozehřejeme olej, vsypeme cibuli, necháme ji zesklovatět a pak přidáme maso. Krátce je necháme orestovat, podlijeme litrem vody, vložíme morkovou kost a necháme pomalu vařit asi 40 minut pod poklicí.
Během vaření si očistíme zeleninu a nakrájíme na kostičky. Z vývaru vyjmeme morkovou kost, necháme ji asi 10 minut vychladit a morek vydlabeme. Morek dáme zpět do vývaru. Přidáme zeleninu s brambory a kroupy. Polévku v hrnci okořeníme solí, pepřem, kmínem a zvolna ji vaříme dalších 30 minut.
Nakonec vše dochutíme česnekem a nasekanou celerovou natí.
Hrnec z Bohosudova podáváme nejlépe horký. Vhodnou přílohou jsou jemně solené tousty pečené bez oleje a potřené česnekem
autor umyvadlo
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s bramborami | Zeleninové recepty | Recepty s vepřovým masem | Recepty s hovězím masem | Recepty na polévky | Recepty z bylinek a koření | Recepty z jednoho hrnceDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena