Hovězí hranolky v omáčce s těstovinami
Masové hranolky z hovězího zadního masa nebo roštěnek. Podáváme jako hlavní chod s těstovinami.
4.5102x
60 min
19×
Podobné recepty
Ingredience
| 4 lžíce | rajčatový protlak |
| 1 ks | velká cibule |
| 2 lžíce | zakysaná smetana |
| 1 lžička | mletá červená paprika |
| 3 lžíce | hrášek sterilovaný |
| 400 g | hovězí kýta |
| 1 hrst | nasekaná zelená petrželka |
| 400 ml | silný hovězí vývar |
podle chuti | |
|---|---|
| cukr | |
| sůl | |
| citronová šťáva | |
| mletý černý pepř | |
podle potřeby | |
| olej | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso očistíme a nakrájíme na hranolky. Zakapeme citronovou šťávou, olejem a necháme nejméně 2 hodiny rozležet v chladu.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky. Hrášek necháme okapat. Zelenou petrželku omyjeme a usekáme najemno.
Na rozpáleném oleji zprudka orestujeme ze všech stran hranolky hovězího masa. Maso vyjmeme a teprve nyní osolíme a opepříme. Na výpeku necháme zpěnit cibuli a červenou papriku. Vmícháme rajčatový protlak a podlijeme vývarem. Necháme chvíli podusit, vsypeme usekanou petrželku a vložíme hranolky hovězího masa. Dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme. Na závěr omáčku s hovězími hranolky zjemníme zakysanou smetanou, vmícháme okapaný zelený hrášek, podle potřeby přisolíme a přisladíme. Již nevaříme.
Nejvhodnější přílohou k tomuto pokrmu jsou nudle - hnízda. Podle obliby volíme i rýži a zeleninové saláty. Hovězí hranolky v omáčce podáváme teplé.
Dobrou chuť Vám přeje Znojmia
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Zeleninové recepty | Domácí těstoviny a recepty s těstovinami | Recepty s hovězím masem | Recepty na omáčky a dipy | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena