Houby na uskladnění

Houby podušené na sádle a soli, které se hodí na uskladnění. Můžete je potom celý zbytek roku používat do jídel.


3.0762x
45 min
2×

Postup přípravy

Houby očistíme, opereme a na utěrce osušíme. Na pánvi rozehřejeme sádlo a přidáme houby, sůl. Na sádle je restujeme tak dlouho, dokud nepustí vodu. Až pustí vodu, pokračujeme na slabším plameni a za stálého míchání vodu vydusíme, až zůstane pouze sádlo a houby mírně zhnědnou. Poté slijeme houby spolu se sádlem do zavařovací sklenice a zavíčkujeme. Po vychladnutí uložíme v ledničce nebo v chladné spíži. Takto upravené a uložené houby jsou již tepelně zpracované a nemusí se jinak upravovat. Pouze se přidávají např.do polévek, omáček, pod maso, do smaženice apod. Pozor, pokrmy z hub méně solit, protože houby jsou již solené.
user-icon

autor 100


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Houby na uskladnění

Zpět na recept