Houby a cibuli očistíme. Cibuli nasekáme nadrobno, houby nakrájíme na plátky či jiné kousky.
Na másle zpěníme cibuli. Přidáme houby, osolíme a houby na mírném plameni podusíme. Jakmile šťáva vysmahne, posypeme houby mletou paprikou, podlijeme smetanou a znovu krátce povaříme.
Houby na paprice podáváme s knedlíky, brambory nebo čerstvým pečivem jako hlavní chod.