Houbový tatarák 2
Vhodné jídlo pro vášnivé fajnšmekry hub, ale i pro ty, kterým houby nic neříkají.
4.413x
45 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 2 ks | jarní cibule |
| 600 g | čerstvé houby |
| 2 lžíce | sekané bylinky |
| 100 g | tučný bílý jogurt |
těsto | |
|---|---|
| sůl | |
| 2 ks | vejce |
| 50 g | máslo |
| 250 ml | mléko |
| 2 lžíce | olivový olej |
| mletý pepř | |
| 150 g | hladká mouka |
podle chuti | |
| sůl | |
| mletý bílý pepř | |
| římský kmín | |
příloha | |
| 1 ks | citron |
| 50 ml | extra panenský olivový olej |
| 200 g | směs listových salátů |
podle potřeby | |
| máslo na smažení | |
na ozdobu | |
| 50 g | parmezán |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Očištěné, omyté houby a oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, opečeme na másle dozlatova, ochutíme solí, pepřem a římským kmínem. Krátce podusíme a necháme vychladit. Před podáváním smícháme vychlazený houbový tatarák se zakysaným krémem.
Mouku, vejce, mléko, olivový olej, sůl, pepř a jemně sekané bylinky dobře společně promícháme, až nám vznikne jednolité těstíčko, z něhož pečeme na olivovém oleji v pánvi palačinky.
Směs salátu dobře omyjeme a natrháme na kousky. Z olivového oleje, soli, pepře a citronové šťávy připravíme dresink a lehce promícháme se salátem.
Salát, palačinky, houbový tatarák upravíme na talíř a posypeme hoblinkami parmezánu.
autor pavel16
Druh jídla
PředkrmyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena