Houbový šoulet
Houby, kroupy, hrášek a lahodné telecí maso. Místo krupek můžeme použít také drobné těstoviny.
2.9737x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | cibule |
| sádlo | |
| 2 hrnky | kroupy |
| 4 plátky | telecí maso |
| 1 hrnek | sušené houby |
| 0.5 hrnku | hrášek sterilovaný |
podle chuti | |
|---|---|
| česnek | |
| sůl | |
| rozmarýn | |
| mletý pepř | |
podle potřeby | |
| olej | |
| strouhanka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kroupy uvaříme doměkka a osolíme. Houby namočíme do studené vody, slijeme a nakrájíme na menší kousky. Můžeme použít samozřejmě i houby čerstvé, které očistíme a nakrájíme na kousky či plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Cibuli necháme zpěnit na rozpáleném sádle, přidáme houby, utřený česnek, osolíme a opepříme. Podusíme doměkka. Houbovou směs smícháme s krupkami a scezeným hráškem.
Houbovou směs s krupkami a hráškem urovnáme do vymaštěné a strouhankou vysypané formy. Na ni rozložíme naklepané, osolené a opepřené plátky telecího masa a za občasného potírání olejem zapečeme, dokud maso nezměkne.
Hotový houbový šoulet s telecím masem dochutíme rozmarýnem a podáváme.
autor 100
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena