Syrové brambory oloupeme a nastrouháme do mísy. Nastrouhané brambory osolíme a dáme stranou. Čerstvé houby nakrájíme na malé kousky, osolíme a dusíme v hrnci ve vlastní šťávě. Chvíli odstavíme, přisypeme nastrouhané brambory, přidáme jedno vejce, koření a sůl.

Ze vzniklé směsi tvoříme na pánvi tenké vrstvy, ze kterých smažíme placky. Hotové placky jsou hnědé a křupavé. Jsou dobré i jako příloha k masu.