Houbové krokety

Také nosíte z lesa plné koše hub a došla vám inspirace, co z nich uvařit tentokrát? Vyzkoušeli jste už houbové krokety?


4.115x
60 min

Postup přípravy

Houby očistíme a pokrájíme na malé kousky. Podusíme je doměkka na polovině másla a s trochou kmínu. Udušené houby osolíme a rozmačkáme nebo tyčovým mixérem rozsekáme ještě na menší kousky (ne na úplnou kaši).

Cibuli oloupeme a jemně nasekáme, osmažíme ji na druhé polovině másla. Cibulka nemusí být úplně dozlatova.

Dušené houby promícháme s osmaženou cibulkou, vejci a strouhankou. Důkladně promícháme. Strouhanky přisypeme tolik, aby směs byla dostatečně hustá. Z těsta tvarujeme krokety ve tvaru válečků a ty obalíme v hladké mouce. Houbové krokety smažíme ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje.

Houbové krokety podáváme samotné a namáčíme je například do tatarské omáčky. Můžeme je použít ale i jako přílohu k masu. Doplníme je čerstvou zeleninou nebo salátem.
user-icon

autor Dana


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Houbové krokety

Zpět na recept