Vaření.czReceptySmažené zeleninové krokety

Smažené zeleninové krokety

Recept na chutné krokety ze zahradní zeleniny.


2.65x
45 min

Ingredience

1 ksvejce
50 gmáslo
80-100 mlmléko
50 ghladká mouka
1 špetkamuškátový květ
2 lžícečerstvá petrželka
500 gsměs zahradní zeleniny

podle chuti

sůl
mletý černý pepř

trojobal

vejce
strouhanka
hladká mouka

podle potřeby

olej na smažení

Postup přípravy

Zeleninu (mrkev, květák, kedlubna, pastinák, celer apod.) důkladně očistíme, omyjeme a v osolené vodě ji uvaříme doměkka. Uvařenou zeleninu scedíme a nasekáme na drobné kousky. Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme mlékem a uvaříme hustou kaši. Do kaše vmícháme vejce, nakrájenou zeleninu a nasekanou petrželku. Dochutíme solí a špetkou muškátového květu. Podle chuti můžeme ještě opepřit, nebo přidat trochu chilli vloček. Ze zeleninové směsi tvarujeme menší šišky, které postupně obalujeme v přichystaném trojobalu - hladká mouka, rozšlehané vejce a strouhanka. Zeleninové krokety smažíme pozvolna v rozpáleném oleji, až jsou dozlatova. Smažené zeleninové krokety podáváme s bramborovou přílohou a nejrůznějšími studenými omáčkami.
user-icon

autor Michy

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Smažené zeleninové krokety

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena