Smažené zeleninové krokety
Recept na chutné krokety ze zahradní zeleniny.
2.65x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | vejce |
| 50 g | máslo |
| 80-100 ml | mléko |
| 50 g | hladká mouka |
| 1 špetka | muškátový květ |
| 2 lžíce | čerstvá petrželka |
| 500 g | směs zahradní zeleniny |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
trojobal | |
| vejce | |
| strouhanka | |
| hladká mouka | |
podle potřeby | |
| olej na smažení | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Zeleninu (mrkev, květák, kedlubna, pastinák, celer apod.) důkladně očistíme, omyjeme a v osolené vodě ji uvaříme doměkka. Uvařenou zeleninu scedíme a nasekáme na drobné kousky.
Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme mlékem a uvaříme hustou kaši. Do kaše vmícháme vejce, nakrájenou zeleninu a nasekanou petrželku. Dochutíme solí a špetkou muškátového květu. Podle chuti můžeme ještě opepřit, nebo přidat trochu chilli vloček.
Ze zeleninové směsi tvarujeme menší šišky, které postupně obalujeme v přichystaném trojobalu - hladká mouka, rozšlehané vejce a strouhanka.
Zeleninové krokety smažíme pozvolna v rozpáleném oleji, až jsou dozlatova.
Smažené zeleninové krokety podáváme s bramborovou přílohou a nejrůznějšími studenými omáčkami.
autor Michy
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena