Houbová omáčka na minutky

Jednoduchá omáčka k "suchým" masům.


3.1143x
45 min
1×

Postup přípravy

Houby očistíme a nakrájíme na kousky. Můžeme použít sušené, které necháme namočit. Cibulky očistíme a nasekáme najemno. Česnek oloupeme na nasekáme.

Na větší pávni zpěníme máslo, přidáme cibuli, česnek, necháme vše zesklovatět a zasypeme moukou. Mouku pražíme dozlatova, aby vznikla jíška. Tu pak zalijeme vínem a vývarem. Přidáme koření, houby a podle chuti omáčku osolíme. Vaříme ji tak dlouho, odkud se obsah tekutin nezredukuje na polovinu nebo na požadovanou dávku.

Omáčku ihned podáváme a můžeme ji zjemnit máslem nebo smetanou.
user-icon

autor Vilienka


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Houbová omáčka na minutky

Zpět na recept