Všechny ingredience zpracujeme na vále na tuhé těsto.

Vyválíme na tenký plát, rádýlkem krájíme obdélníčky 4x6 cm. Ty namotáme na formičky trubiček, skládáme je na plech spojem dolů a upečeme.
Vychladlé je sundáme z formiček.

Na krém vyšleháme ve vodní lázni celá vejce s cukrem. Potom šleháme do vychladnutí a přišleháváme změklé máslo, mleté oříšky a trochu rumu.

Krémem naplníme trubičky, konce namočíme v čokoládové polevě a v pomletých oříšcích. Necháme ztuhnout a podáváme jako cukroví, které se hodí nejen na vánoční stůl.