Cibuli nakrájíme na kostičky a na sádle, na co nejmenším plameni, osmahneme. Trvá to asi půl hodiny. Pozor, hlavně cibuli nepřipalme. Potom cibuli zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a ochutíme majoránkou a kmínem.

Na druhé polovině sádla osmahneme krupičku, stáhneme a necháme vychladnout. Do vychladlé krupičky rozmícháme vejce, vrátíme na plamen a mícháme, dokud se neudělají takové malé nočky. Zalijeme nočky vývarem s cibulí, necháme povařit a podáváme.

Hanáckou cibulačku s nočky podáváme ozdobenou nasekanou petrželovou natí.