Name: Filé se žampiony
Total time: 45 min
Cuisine: česká
Ingredients: sůl; 4 lžíce voda; 200 g žampiony; 4 lžíce citronová šťáva; drcený kmín; 4 ks rybí filé; mletá sladká paprika; máslo na vymazání

Moje kuchařka

garmil

JAMAJKA

radulka

MIRKOVA KUCHAŘKA-

kelt

hans999

Recepty z makedonské kuchyně

Moučníky

Výborný bezmasý koláč - jídlo makedonských rolníků. Tento recept mám od své makedonské babičky. 

Makedonská pita

Recepty z české kuchyně

Recept na rychlý a jednoduchý moučník pro každou příležitost.

Zákusek se zakysanou smetanou

Hlavní chody

Klasická sekaná, tak jak mne ji naučila maminka.

Sekaná od maminky

Přílohy

Recept na výbornou slanou úpravu jáhel s paprikami. Tento pokrm navíc hezky vypadá a lahodí oku. 

Jáhly naslano

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

sůl

voda

lžíce

lžic

žampiony

citronová šťáva

drcený kmín

rybí filé

mletá sladká paprika

máslo na vymazání formy

filé

Filé se žampiony

Paprikové filé servírované s dušenými žampiony.

Filé zakápneme citronem a necháme chvilku uležet. Pak je osušíme, osolíme, zaprášíme paprikou a okmínujeme.

Pekáč vymastíme. Rozložíme od něj připravené filé a pečeme v předehřáté troubě dozlatova.

Zatím si připravíme žampiony. Oloupeme je, nakrájíme na plátky  a osolíme. Vložíme je do kastrůlku, podlijeme trochou vody a dusíme, až se z nich odpaří voda.

Pečené filé servírujeme na talíři obložené houbami. Vhodnou přílohou jsou vařené brambory nebo kaše.

Svátky a oslavy

Česká kuchyně

Příležitosti

Národní kuchyně

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Filé se žampiony

Ingredience

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Krémová zeleninová polévka s filety z Tipálie

Pečený candát s pažitkovou omáčkou

Zapečená treska s bramborem a špenátem

Mořská štika na pórku

Výborná smažená treska v těstíčku

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

MIRKOVA KUCHAŘKA-

Moje kuchařka

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

		sůl
	4 lžíce	voda
	200 g	žampiony
	4 lžíce	citronová šťáva
		drcený kmín
	4 ks	rybí filé
		mletá sladká paprika
		máslo na vymazání formy