Fajnové tzatziki

Recept na tzatziki přímo z Řecka.


4.515x
10 min
4×

Postup přípravy

Okurek oloupeme a nakrájíme či nastrouháme na velmi drobné nudličky. Řecký jogurt dáme do středně velké misky. Nemáme-li originální řecký jogurt, smícháme bílý jogurt s tvarohem. Čím měkčí tvaroh použijeme, tím méně je třeba rozředit bílým jogurtem. Přidáme citronovou šťávu a olivový olej a řádně zamícháme. Dle chuti osolíme a opepříme. Pro ochucování od oka doporučuji použít solničku a pepřenku, mírně osolit a opepřit povrch, aby zrnka byla viditelná, ale ne příliš nahuštěná u sebe, pak zamíchat a ještě jednou zopakovat. Do tzatziki přidáme prolisovaný česnek, kdo chce, může jako variaci přidat ještě lžičku pažitky, a řádně zamícháme. Nakonec nejlépe papírovými ubrousky z okurkových nudliček vymačkáme co nejvíce vody a takhle "osušené" je přidáme do naši směsi a naposledy řádně zamícháme a mírně posypeme koprem. Fajnové tzatziki dáme alespoň na hodinu vychladit do ledničky. Tzatziki se výborně hodí k hranolkům, gyrosu a jiným po řecku grilovaným masitým pokrmům.
user-icon

autor maja_kozmo

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Fajnové tzatziki

Zpět na recept
Druh jídla
Saláty
Národní kuchyně
Řecká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena