Dýňová polévka z máslové dýně

Myslím, že tuto polévku můžeme připravit z jakékoli dýně, ale osvědčila se mi z máslové. Recept vhodný právě pro podzimní dny.


4.428x
30 min
4×

Ingredience

1 stroužekčesnek
10 gmáslo
1 kscibule
3 lžíceolivový olej
3 lžícesušené mléko
3 kslahůdková cibulka
1 ksmáslová dýně
1 kszeleninový bujon ve vaničce

podle chuti

sůl
vegeta
muškátový oříšek

příloha

máslo
2 ksrohlík

podle potřeby

voda

Postup přípravy

Máslo s olejem rozpustíme. Na tuku osmahneme nakrájenou lahůdkovou cibulku i oloupaný a nadrobno nakrájený česnek. Přidáme na kostky nakrájenou oloupanou dýni, pokud bude vyškrábaná, nemusí se dlouho vařit. Použijeme-li dýni hokaido, můžeme ji nechat i se slupkou. Zalijeme bujonem, přidáme koření a zalijeme vodou. S množstvím vody opatrně, dýňová polévka má být hustá. Počítáme s tím, že samotná dýně během vaření pustí vodu. Takže já dala vody pouze tolik, aby byla dýně jen lehce potopená.

Dýňovou polévku z máslové dýně vaříme cca 40 minut na mírném plameni. Přidáme sušené mléko rozpuštěné ve vodě, může být i smetana ke šlehání. Dýňvou polévku rozmixujeme a můžeme podávat.

Kdo má rád osmažené houstičky, může přidat k dýňové polévce z máslové dýně ještě osmahlé rohlíky na másle.
user-icon

autor lambadario


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Dýňová polévka z máslové dýně

Zpět na recept