1 stroužek | česnek | |
2 ks | vejce | |
100 g | máslo | |
3 lžíce | strouhanka | |
1 ks | cibule | |
2 kostky | kvasnice | |
2 ks | špekáčky | |
2 lžíce | hořčice plnotučná | |
2 ks | okurka sterilovaná | |
2 snítky | petrželka kudrnka | |
podle chuti | ||
---|---|---|
sůl | ||
mletý černý pepř |
Cibuli nasekáme nadrobno, špekáčky nakrájíme na kostičky a česnek prolisujeme. Vejce uvaříme natvrdo a potom nakrájíme. Okurku nakrájíme nadrobno a čerstvou kudrnku nasekáme na jemno. Cibuli zpěníme na malém množství oleje společně s nakrájenými špekáčky, zlehka orestujeme a odstavíme. Na oleji zpěníme kvasnice, zahustíme strouhankou a ochutíme česnekem. Obě směsi spojíme dohromady a necháme vychladnout. V míse vyšleháme máslo, přidáme vychladlou směs, nakrájená vejce, hořčici, nakrájené okurky, nasekanou kudrnku, sůl a pepř podle chuti a vše dobře promícháme vidličkou či metlou. Drožďovou pomazánku necháme dostatečně vychladnout v lednici. Namažeme na čerstvé pečivo a lehce zasypeme strouhaným sýrem (čím zralejší, tím lepší), ale můžeme si natřít i slané crackery. Výborně se pak chutě snoubí s křehkou svěží zeleninovou oblohou.
Silvestrovské pohoštění: Domácí pomazánky, chlebíčky a luxusní tatarák
Oslavy příchodu nového roku se neobejdou bez slavnostního pohoštění v podobě dobrého jídla a pití. Na silvestrovské oslavě nesmí chybět typické občerstvení v podobě různých chlebíčků a jednohubek s domácími pomazánkami, uzeninami a sýry. Nic nezkazíme ani sýrovými tyčinkami, slanými dobrotami z listového těsta či domácím tatarákem. A nesmíme zapomenout ani na prověřené tipy, jakými pokrmy zahnat kocovinu.
Top recepty na vajíčkovou pomazánku s bleskovou přípravou
Vajíčková pomazánka nemusí chutnat pokaždé stejně - lze si ji odlehčit, zjemnit, dodat jí na pikantnosti a doplnit o nejrůznější bylinky či najemno nastrouhanou zeleninu. Máme pro vás 8 receptů na vajíčkovou pomazánku pokaždé jinak.
Autor:Richard Novák
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena