Do větší mísy nasypeme hladkou mouku a osolíme. Přidáme olej a vlažnou vodu a začneme zpracovávat těsto. Těsto vypracováváme tak dlouho, dokud se nepřestane lepit na ruce a stěny mísy. Poté jej rozdělíme na několik kusů a ty rozválíme na velmi tenké pláty.

Tortillové placky pak pečeme velmi krátce na suché a dobře rozpálené pánvi z obou stran.

Domáci tortilly plníme například směsí z pečených kuřecích kousků, libovolné čerstvé zeleniny a nakrájené červené cibule, doplníme oblíbenou studenou omáčkou (dipem).

Tip: Pro zdravější verzi můžeme tortilly připravit například z celozrnné, špaldové nebo kukuřičné mouky.