Vaření.czReceptyDomácí pařížský salát

Domácí pařížský salát

Recept na salát, který je vhodný pro slavnostní chvíle.


4.028x
60 min
1×

Ingredience

1 ksvejce
1 kscibule
2 lžičkyhořčice
1 plechovkasterilovaný hrášek
100 gtavený sýr
2 ksvejce natvrdo
30 dkgdietní salám
2 ksvětši sterilovaná okurka

podle potřeby

olej
mléko

podle chuti

mletý pepř

Postup přípravy

Tavený sýr, vejce, mléko, hořcici a mletý pepř vložíme do mixéru a dáme mixovat. Poté za stálého mixováni přiléváme, velmi velmi pomalu, olej - tak vytvoříme majonézu do salátu. Olej přiléváme do chvíle, kdy nám majonéza zhoustne. Mixovanou majonézu stále při dolévání oleje sledujeme, nesmíme prošvihnout dobu, kdy je hustá, jinak už ji nikdy nezahustíme. Majonézu dáme zchladit do lednice po dobu přípravy dalších přísad salátu. Dietní salám si nakrájíme na proužky, okurky a vejce natvrdo nakrájíme na kostičky a cibuli nakrájíme na opravdu jemné kostičky. Všechny nakrájené přísady a sterilovaný hrášek vmícháme do majonézy. Znovu dáme vychladit. Domácí pařížský salát podáváme s pečivem.
user-icon

autor Miška P


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Domácí pařížský salát

Zpět na recept
Druh jídla
Saláty
Národní kuchyně
Francouzská

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena