Domácí fleky s uzeným masem
Recept na domácí těstovinové flíčky, které můžeme připravit s uzeným masem, houbami nebo jinými surovinami podle vlastní chuti.
4.643x
120 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
| 4-5 ks | vejce |
| 250 ml | zakysaná smetana |
| 450 g | uzené maso |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
těsto | |
| 2 ks | vejce |
| 0.5 dl | voda |
| 350 g | hrubá mouka |
podle potřeby | |
| máslo | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Příprava fleků: Vejce rozšleháme s vodou a vmícháme do prosáté osolené mouky. Vypracujeme hladké, lesklé a suché těsto, které rozdělíme na tři kousky, zakryjeme utěrkou a necháme asi 15 minut odpočinout. Potom kousky těsta rozválíme na tenké placky silné asi 2 mm, které necháme alespoň 1 hodinu oschnout. Z takto připravených placek nakrájíme čtverečky nebo nudle.
Uzené maso uvaříme doměkka a nakrájíme na menší kousky. Vývar naředíme vodou asi na 4 litry tekutiny, přidáme koření a uvedeme k varu. Vmícháme fleky a vaříme 4 - 6 minut. Potom je slijeme a promícháme s uzeným masem. Vejce rozšleháme se zakysanou smetanou, osolíme, opepříme a spojíme s těstovinami.
Takto připravenou směs na domácí fleky s uzeným masem vložíme do máslem vymazané formy a upečeme v horké troubě dozlatova.
Domácí smetanové fleky s uzeným masem podáváme se zeleninovým salátem nebo kyselou okurkou.
autor Jarka Petrová
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena