Vaření.czReceptyDomácí bramborové krokety s parmazánem

Domácí bramborové krokety s parmazánem

Recept na chuťově výborné kroketové válečky z vařených brambor dochucené sýrem a muškátovým oříškem.


4.312x
45 min

Ingredience

podle chuti

sůl
muškátový oříšek
čerstvě mletý černý pepř

na obalení

vejce
strouhanka

směs

1 kgbrambory
2 ksžloutek
100 gparmazán

podle potřeby

olej na smažení

Postup přípravy

Na přípravu domácích bramborových kroket s parmazánem použijeme brambory s červenou slupkou. Parmazán nastrouháme na jemno. Dobře vykartáčované brambory, všechny stejné velikosti, uvaříme do změknutí v osolené vodě, vaříme je se slupkou. Napůl vychladlé brambory oloupeme a rozmačkáme mačkadlem na brambory do hlubší mísy. K bramborám přidáme větší žloutky, nastrouhaný parmazán, muškátový oříšek, sůl a čerstvě mletý pepř. Těsto dobře promícháme. Z bramborového těsta tvoříme válečky, které obalujeme v rozšlehaném vejci a poté ve strouhance. Strouhanku můžeme dochutit čerstvě nasekanou petrželkou. Bramborové krokety smažíme v rozehřátém oleji dozlatova a pokládáme na sací ubrousek. Domácí bramborové krokety s parmazánem podáváme jako přílohu k různě připraveným masům.
user-icon

autor Samman

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Domácí bramborové krokety s parmazánem

Zpět na recept
Druh jídla
Přílohy
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena