Divoký kančí steak
Máte rádi zvěřinu? A máte možnost připravit si nezvyklé menu z divočáka? Vyzkoušejte recept na divoký kančí steak.
3.2167x
30 min
Podobné recepty
Ingredience
| tymián | |
| olivový olej | |
| 0.5 balíčku | koření Divočina |
| 1 kg | kotleta z divočáka |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| mletý černý pepř | |
| chilli olej | |
příloha | |
| hranolky | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Maso dobře očistíme, pokrájíme na silnější plátky, posypeme pepřem a okořeníme - použijeme koření na divočinu. Nezapomeneme přidat ještě čerstvý nebo sušený tymián a maso naložíme do olivového oleje. Naložené maso vydrží i delší dobu 3 - 4 dny, je pak více uleželé a provoněné kořením a má jemnější chuť.
Rozehřejeme si olej ve vyšší pánvi, vložíme připravené maso a zprudka opečeme. Pak maso otočíme a přikryjeme pokličkou. Asi po 5 minutách maso znovu otočíme, osolíme, potřeme česnekem, pokapeme chilli olejem a necháme ještě 5 - 10 minut pod pokličkou.
Mezitím si fritujeme hranolky a připravíme si zeleninovou přílohu na talíři.
Divoký kančí steak podáváme s ostrým kečupem, tatarskou omáčkou nebo s pikantní hořčicí.
autor Stáňa
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena