Divoké špalíky

Recept na vepřové maso se slaninou na zelenině.


5.04x
120 min

Postup přípravy

Plec nakrájíme na větší špalíčky, osolíme a prošpikujeme slaninou.

Na zbylé slanině pokrájené na kostičky zpěníme nakrájenou cibuli. Přidáme maso, necháme zatáhnout a vsypeme drobně nakrájenou kořenovou zeleninou, kterou předem mírně osmahneme na másle. Přidáme koření, celé celerové listy a
mírně podlijeme vodou. Vše pečeme pod pokličkou v troubě doměkka.

Až je maso měkké, vyndáme ho na talíř. Listy celeru vyjmeme. Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme červeným vínem a dobře provaříme. Podle chuti osolíme. Potom šťávu přecedíme. Divoké masové špalíky dáme zpět, přidáme najemno nakrájenou šunku a již jen prohřejeme.

Divoké špalíky podáváme například s kroketami.
user-icon

autor Sch-iška


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Divoké špalíky

Zpět na recept