Ďábelská jehla
Slavnostní jídlo, hodí se pro všechny sváteční dny.
Podobné recepty
Ingredience
| 120 g | slanina |
| 150 g | olej |
| 10 g | sůl |
| 60 g | šunka |
| 100 g | kečup |
| 5 g | chilli paprička |
| 200 g | žampiony |
| 600 g | vepřová panenka |
| 60 g | paprika červená |
| 100 g | hrášek mražený |
| 1 dl | červené víno (kvalitní) |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vepřovou panenku odblaneníme a nakrájíme na větší kousky. Ty lehce osolíme a opepříme. Chilli papričky očistíme, zbavíme semínek a nasekáme najemno.
Do mísy vysypeme ďábelskou směs, kterou koupíme v obchodě, zalijeme olejem, přidáme chilli papričky a dobře promícháme. Pak tam vložíme maso a necháme ho marinovat přes noc.
Cibuli a žampiony očistíme. Slaninu nakrájíme na větší kostky, cibuli na osminy nebo čtvrtiny a žampiony zbavíme nožiček. Uleželé maso pak střídavě napichujeme s cibulí, žampiony a slaninou. Špízy prudce opečeme na oleji - odložíme do tepla.
Šťáva
Zbylou cibuli a žampiony nakrájíme na kostky, šunku na malé nudličky, vše to orestujeme, přidáme mražený zelený hrášek, kečup, na nudličky nakrájanou kapii, vše to zalijeme červeným vínem a dusíme. Do šťávy ukládáme špízy, ještě krátce podusíme a možná trochu dochutíme podle vaši chuti.
autor tono2
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty ze slovenské kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena