Name: Cuketový koláč se sýrem
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 2 stroužky česnek; sůl; 3 ks vejce; 2 lžíce máslo; majoránka; 2 ks cuketa; 100 g ementál; 2 hrstě hladká mouka; 1 svazek jarní cibulka; mletý barevný pepř

Moje kuchařka

vendik

JanaSam

Honzova kuchařka

Jan Rosecký

kýťa

Koláče, Buchty

Lily Jiříková

Recepty z české kuchyně

Hlavní chody

Klasické kynuté knedlíky, které asi nejlépe chutnají s jahodami.

Ovocné kynuté knedlíky bez vážení

Moučníky

Vynikající recept na nepečený moučník s tvarohovým krémem.

Střecha z BeBe sušenek

Recepty ze slovenské kuchyně

Kamenův guláš

Zapečené smetanové brambory s mletým masem, sýrem, anglickou slaninou a pórkem. Výborně chutnají s čerstvým cibulovým salátem.

Zapečené brambory s mletým masem

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Chuťovky

<a href="/magazin/cuketove-lasagne-krok-za-krokem/">Cuketov&eacute; lasagne krok za krokem: Letn&iacute; oběd na jedničku</a>
Zkuste obl&iacute;ben&eacute; lasagne netradičně. S cuketou m&iacute;sto těstovin ve vegetari&aacute;nsk&eacute; verzi vykouzl&iacute;te lehk&yacute; a zdrav&yacute; oběd, na kter&eacute;m si pochutn&aacute; cel&aacute; rodina.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/34ef85f6-2892-400f-b29c-a3580264860a-velky.jpg" alt="Cuketov&eacute; lasagne" width="680" height="680" />

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

sůl

vejce

máslo

lžíce

lžic

majoránka

cuketa

ementál

hladká mouka 

hrst

hrstí

hrstě

jarní cibulka

svazek

svazků

svazky

svazku

mletý barevný pepř

Cuketový koláč se sýrem

Recept na oblíbený cuketový koláč, který vylepšíme nastrouhaným sýrem.

Mladou cuketu omyjeme, odkroj&iacute;me konce a nastrouh&aacute;me na hrub&eacute;m struhadle do m&iacute;sy. Cuketu prosol&iacute;me a nech&aacute;me 30 minut st&aacute;t, aby pustila vodu. Přebytečnou vodu z cukety vymačk&aacute;me. Mezit&iacute;m si nastrouh&aacute;me tvrd&yacute; s&yacute;r a prolisujeme oloupan&yacute; česnek. Svazek jarn&iacute; cibulky očist&iacute;me a b&iacute;lou č&aacute;st nakr&aacute;j&iacute;me nadrobno. Cibulku na m&aacute;sle zlehka osmahneme. K vymačkan&eacute; cuketě přid&aacute;me vejce, česnek, vychladlou cibulku, s&yacute;r a dobře prom&iacute;ch&aacute;me. Směs dochut&iacute;me čerstvě mlet&yacute;m pepřem, v dlan&iacute;ch rozemnutou major&aacute;nkou a sol&iacute;. Na z&aacute;věr v&scaron;e zahust&iacute;me hladkou moukou. Množstv&iacute; z&aacute;lež&iacute; na velikosti mlad&yacute;ch cuket, j&aacute; použila asi 2 hrsti. Plech či kulatou peč&iacute;c&iacute; formu vymažeme olejem, nalijeme cuketovou směs a uhlad&iacute;me. Velikost formy je čistě na každ&eacute;m, z&aacute;lež&iacute; na množstv&iacute; těsta d&iacute;ky jinak velk&yacute;m cuket&aacute;m. Kol&aacute;č by měl b&yacute;t cca 2 cm vysok&yacute;, ale opět z&aacute;lež&iacute;, jak kdo m&aacute; r&aacute;d. Cuketov&yacute; kol&aacute;č se s&yacute;rem vlož&iacute;me do rozp&aacute;len&eacute; trouby na 180 &deg;C a pečeme 30 - 40 minut do zezlatověn&iacute; povrchu. Po upečen&iacute; nech&aacute;me kol&aacute;č vychladnout, l&eacute;pe se pak kr&aacute;j&iacute;. Ale d&aacute; se konzumovat i tepl&yacute; samozřejmě. Cuketov&yacute; kol&aacute;č se s&yacute;rem pod&aacute;v&aacute;me jako lehkou večeři či slanou chuťovku.

Zdravá kuchyně

Zelenina

Vegetariánská kuchyně

Michy

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Cuketový koláč se sýrem

Ingredience

podle chuti

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Cuketový chleba beze zbytku

Cukeťáky - cuketové bramboráky

Pečená cuketa s bramborem

Paprikáš s kuřecím masem a cuketou

Cuktjesy

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Honzova kuchařka

Moje kuchařka

Koláče, Buchty

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle chuti
	2 stroužky	česnek
	3 ks	vejce
	2 lžíce	máslo
	2 ks	cuketa
	100 g	ementál
	2 hrstě	hladká mouka
	1 svazek	jarní cibulka
		sůl
		majoránka
		mletý barevný pepř