Cuketové karbanátky
Tradiční masové karbanátky obalené v plátcích cukety, zalité ochuceným olejem z chilli papriček a zapečené v troubě v alobalu.
3.0195x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 stroužek | česnek |
| 5 lžic | olej |
| sůl | |
| 1 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| kmín | |
| 2 snítky | tymián |
| 1 ks | chilli paprička |
| 500 g | mleté maso |
| černý mletý pepř | |
| 2 ks | cuketa |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli a česnek oloupeme, omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Do mletého masa vmícháme koření - sůl, pepř, kmín, a také vejce a cibuli s česnekem. Směs pořádně promícháme.
Cukety omyjeme a podélně je nakrájíme na slabé tenké proužky (nejlépe škrabkou). Nasypeme je do vroucí osolené vody a a si 3 minut y je blanšírujeme. Potom vodu slijeme, plátky cuket prolijeme studenou vodou a necháme je okapat.
Z masové směsi tvarujeme malé karbanátky, které balíme do proužků cuket. Konce plátků cuket upevníme párátkem.
Tymián omyjeme, osušíme a lístky otrháme a rozemneme. Chilli papričku zbavíme jadřince a jadérek, nakrájíme ji nadrobno a spolu s lístky tymiánu vše smícháme s olejem. Rozpálíme troubu na 200°C. Karbanátky potřeme ochuceným olejem a samostatně každý zvlášť zabalíme do alobalu.
Zabalené karbanátky rovnáme na plech a pečeme je v troubě přibližně 10 minut.
Karbanátky podáváme s brambory.
Cukety omyjeme a podélně je nakrájíme na slabé tenké proužky (nejlépe škrabkou). Nasypeme je do vroucí osolené vody a a si 3 minut y je blanšírujeme. Potom vodu slijeme, plátky cuket prolijeme studenou vodou a necháme je okapat.
Z masové směsi tvarujeme malé karbanátky, které balíme do proužků cuket. Konce plátků cuket upevníme párátkem.
Tymián omyjeme, osušíme a lístky otrháme a rozemneme. Chilli papričku zbavíme jadřince a jadérek, nakrájíme ji nadrobno a spolu s lístky tymiánu vše smícháme s olejem. Rozpálíme troubu na 200°C. Karbanátky potřeme ochuceným olejem a samostatně každý zvlášť zabalíme do alobalu.
Zabalené karbanátky rovnáme na plech a pečeme je v troubě přibližně 10 minut.
Karbanátky podáváme s brambory.
autor Vilienka
Druh jídla
Hlavní chodyK příležitosti
Recepty na slavnostní večeřiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena