Vaření.czReceptyCuketová polévka s hráškem a kari

Cuketová polévka s hráškem a kari

Recept na zdravou zeleninovou polévku bez zbytečného zahušťování moukou.


3.73x
35 min
1×

Ingredience

200 ghrášek
3 stroužkyčesnek
2 lžícemáslo
3 ksbrambory
1-1 lvoda
1 kscuketa
2-3 ksšalotka
2 lístkybobkový list
2 lžíceolivový olej
1.5 lžičkykari koření
1 kostkazeleninový bujon
3 lžícelahůdkové droždí

podle chuti

bylinková sůl

Postup přípravy

Mladou cuketu dobře omyjeme, odkrojíme konce a zbytek nakrájíme na menší kostky. Hrášek vyloupeme z lusků, nebo použijeme hrášek mražený. Šalotky oloupeme a nakrájíme na hrubo. Česnek oloupeme a nakrájíme také na hrubo. Menší brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Ve větším hrnci rozehřejeme olej s máslem a nejprve osmahneme cibuli. Poté přihodíme česnek, necháme jen rozvonět, vsypeme kari koření a krátce osmahneme. Poté přidáme cuketu, hrášek, brambory a zalijeme horkou vodou nebo vývarem. Pokud vývar nemáme, přidáme ještě zeleninový bujon (já používám ze zdravé výživy). Případně polévku jen osolíme, přidáme bobkový list a vaříme do změknutí cca 15 - 20 minut. Polévku poté rozmixujeme dohladka, bobkové listy nezapomeneme před mixováním vyjmout. Nakonec cuketovou polévku podle potřeby dochutíme, skvěle funguje lahůdkové droždí. Cuketovou polévku s hráškem a kari podáváme horkou s opečeným toustem, nebo můžeme přidat malé uvařené brambory či krutony.
user-icon

autor Michy

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Cuketová polévka s hráškem a kari

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena