Cuketu nastrouháme nahrubo. Vyšleháme vejce se 3 odměrkami umělého sladidla. Přidáme olej, skořici, kakao, mouku a nastrouhanou cuketu, z níž jsme vymačkali přebytečnou tekutinu. Vše smícháme dohromady.

Těsto vlijeme do vymaštěné a vysypané formy na bábovku. Pečeme v předehřáté troubě 45 minut. Prvních 7 minut prudce, pak pozvolna. Upečenou bábovku vyjmeme, necháme vychladnout a vyklopíme.

Cuketovou bábovku se sladidlem ozdobíme podle chuti a fantazie, nakrájíme a můžeme podávat.