Cukety oloupeme a nastrouháme nahrubo. Lehce je posypeme vegetou a necháme pustit šťávu. Zatím si oloupeme cibuli a česnek. Cibuli nakrájíme najemno a česnek prolisujeme. Uzeninu nakrájíme na kostičky.

Cukety vložíme do kastrůlku, rychle je podusíme a vodu slijeme.

Zatím na oleji pomalu zpěníme cibuli. Zaprášíme ji paprikou, přidáme uzeninu a osmažíme. Vše přidáme k cuketě. Přidáme masox, protlak, ochutíme pepřem, cukrem, vegetou a podusíme. Nakonec vmícháme smetanu a už jen necháme přejít varem.

Ihned podáváme. Vhodnou přílohou je pečivo nebo brambory.