Name: Crinkles
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 20
Cuisine: ostatní
Ingredients: 57 g máslo; 200 g cukr krupice; 2 ks vejce; 1 lžička vanilkový extrakt; 63 g holandské kakao; 1 lžička kypřicí prášek; 1 špetka sůl; 125 g hladká mouka; 1 miska cukr moučka

Cukroví

Linnet

Cukroví 

monika.mendlova

Vanoce

lenka.zamastilova

recepty

m.dykova

vánoční cukroví

lucie.machalkova01

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Tradiční česká pochoutka, kterou děláme většinou o Velikonocích. Můžete si ale udělat radost i přes celý rok.

Staročeský mazanec

Hlavní chody

Oblíbená klasika houbařů, i když máme každý jiné chutě.

Houbová smaženice

admin_janach

Barevná hrnková bábovka je skvělá pro nečekané návštěvy. I jen tak ke kávě se bude recept hodit. 

Barevná hrnková bábovka

axellera

 VÝBORNÉ A ŠŤAVNATÉ,NA MĚ MOC SLADKÉ.PŘÍŠTĚ UBERU CUKR V TĚSTĚ. 

Crinkles

komerční prezentace

Podzimní šálky plné chuti: Káva s kořením, která vás zahřeje

Kubik

Večeře za dvacet minut. Tři jednoduché tipy, které vás zachrání

Nepečený klenot ze tří surovin. To jsou hříšně dobré kuličky nebo tyčinky Bounty

sicilska teta

Zdravější vánoční cukroví aneb Jak a co péct bez hromady cukru, bílé mouky nebo bez tuku

Správná vánoční štóla zraje jako víno. Upečte si sváteční poklad původem z Drážďan!

Vánoce doma: Jak si připravit sváteční jídelnu

Výborné vánoční cukroví upečete levně a bez šizení. Které to je?

Vše, co potřebujete vědět o lineckém těstě aneb Jak na dokonale křehké klasické cukroví

Recepty na vánoční rohlíčky: Jak na mandlové, ořechové, vanilkové či polévané?

Rohlíčky a perníčky jsou základ: Zkuste k nim letos o Vánocích přidat pár neotřelých kousků

Jak udělat radost? Poctivý domácí likér jako dárek rozhodně nezklame. Udělejte vaječný, karamelový nebo citronový

Naučte se upéct hovězí Wellington, který obstojí i před největšími kritiky u stolu

Perníčky jako žádné jiné? Vlastní perníkové koření udělá z vašeho cukroví jedinečný požitek

Prostřeno! v Praze a okolí: Hosté "staví" vlastní tiramisu, zažijí koncert v ložnici i zažijí trapno

fotorecept

Recept na dárek: Zkuste lahev vánočního "koňaku" bez vajec i smetany!

Levná kuchyně aneb pět skvělých nápadů, co uvařit z hlávky zelí

Upečte si křupavé rohlíky a housky jako z pekárny: K pomazánkám či s máslem chutnají skvěle!

K pivu, vínu i k filmu na zobání: Upečte si rychlé chuťovky z listového těsta, máme 10 prvotřídních receptů

Rychlá cukrářská perla: Na jednoduchou kakaovou roládu nepotřebujete mouku, náplň je hotová za dvě minuty

Dramatické Prostřeno! Soutěžící dostal pásku přes pusu, třikrát se jedla panenka. V Ústeckém kraji se vařilo, taktizovalo a křičelo

ostatní

<a href="/magazin/netradicni-vanocni-cukrovi-sladke-mlsani-kterym-prekvapite/">Netradičn&iacute; v&aacute;nočn&iacute; cukrov&iacute;: Sladk&eacute; mls&aacute;n&iacute;, kter&yacute;m překvap&iacute;te </a>
Ned&aacute;te dopustit na zn&aacute;m&eacute; a osvědčen&eacute; druhy v&aacute;nočn&iacute;ho cukrov&iacute;, kter&eacute; se u v&aacute;s v rodině pekly od nepaměti? Milujete starou dobrou klasiku a česk&eacute; tradice br&aacute;n&iacute;te zuby nehty? Připravovat obl&iacute;ben&eacute; a dobře zn&aacute;m&eacute; druhy cukrov&iacute; můžete i letos, ale zkuste k nim pro tentokr&aacute;t přidat p&aacute;r netradičn&iacute;ch druhů a vyzkou&scaron;ejte nov&eacute; chutě!
<a title="Netradičn&iacute; v&aacute;nočn&iacute; cukrov&iacute; recepty" href="/magazin/netradicni-vanocni-cukrovi-sladke-mlsani-kterym-prekvapite/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9126/c7cb5700-4161-4c05-bb3f-f16cbfe5231b-velky.jpg" alt="Netradičn&iacute;" /></a>
&nbsp;
<a href="/magazin/objevte-tajemstvi-dokonalych-vanocnich-kokosek-od-klasickych-po-netradicni-varianty/">Neodolateln&eacute; kokosky: od klasick&yacute;ch receptů po netradičn&iacute; </a>
Kokosky stoj&iacute; pevně mezi obl&iacute;ben&yacute;m cukrov&iacute;m - nejen o V&aacute;noc&iacute;ch. V jejich receptuře totiž nemus&iacute; b&yacute;t ani nic složit&eacute;ho a ta chuť! Variant je na v&yacute;běr cel&aacute; řada kokosek: Od jednoduch&yacute;ch rychl&yacute;ch kokosek, měkk&yacute;ch, rychl&yacute;ch z b&iacute;lků až po tradičn&iacute;, prav&eacute; kokosky s kr&eacute;mem. V&scaron;echny chutnaj&iacute; b&aacute;ječně.
<a title="Kokosky se hod&iacute; nejen na v&aacute;nočn&iacute; stůl!" href="/magazin/objevte-tajemstvi-dokonalych-vanocnich-kokosek-od-klasickych-po-netradicni-varianty/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/807f6d05-b9ef-439d-b49b-c18ac82d2c00-velky.jpg" alt="Neodolateln&eacute;" /></a>

máslo

cukr krupice

vejce

vanilkový extrakt

lžička

lžiček

lžičky

holandské kakao

kypřicí prášek

sůl

špetka

špetek

špetky

hladká mouka 

cukr moučka

miska

misek

misky

kakao

Úžasné a efektní popraskané kakaové sušenky crinkles jsou křupavé na povrchu a vláčné uvnitř. Jejich příprava je jednoduchá a můžete je upéct rychle, kdykoli chcete něco dobrého třeba pro děti nebo návštěvu. A nemusí být vždycky Vánoce.

-> Crinkles krok za krokem 

V míse utřeme máslo s

V míse utřeme máslo s cukrem, nejprve vidličkou, poté i šlehačem.

Přidáme vejce a vanilkový extrakt.

Přidáme vejce a vanilkový extrakt. Vyšleháme do pěny, poté zašleháme i kakao.

Nakonec smícháme kypřicí prášek se

Nakonec smícháme kypřicí prášek se solí a moukou. Po částech vmícháme do vyšlehané směsi.

Dobře promíchanou směs zakryjeme potravinářskou

Dobře promíchanou směs zakryjeme potravinářskou fólií a dáme chladit do lednice, crinkles chladíme alespoň 4 hodiny.

Z vychlazené směsi tvoříme v

Z vychlazené směsi tvoříme v dlaních kuličky o velikosti vlašského ořechu.

Můžeme skládat rovnou na talíř,

Můžeme skládat rovnou na talíř, nakonec je dáme ještě na 10 minut do lednice.

Mezitím si rozehřejeme troubu na

Mezitím si rozehřejeme troubu na 175 °C. Každou kuličku obalíme v moučkovém cukru, neoklepáváme, ponecháme silnou vrstvu a postupně skládáme na dva plechy, vyložené pečicím papírem.

Crinkles vložíme do vyhřáté trouby

Crinkles vložíme do vyhřáté trouby na 175 °C a pečeme 10 minut.

Sušenky po vytažení z trouby

Sušenky po vytažení z trouby necháme vychladnout a můžeme podávat. Měly by být křupavé na povrchu a vláčné uvnitř.

Vánoční recepty

Sladká kuchyně

Vánoce

Markéta v troubě

B&iacute;lek je nezbytn&yacute;&nbsp;v mnoha receptech, zejm&eacute;na v cukrařině. Průměrn&aacute; hmotnost jednoho b&iacute;lku z vejce velikosti M je přibližně 30-35 gramů.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Přesn&aacute; hmotnost může kol&iacute;sat v z&aacute;vislosti na velikosti vaj&iacute;čka, obecně v&scaron;ak plat&iacute;, že b&iacute;lek tvoř&iacute; přibližně dvě třetiny celkov&eacute; hmotnosti vejce.</li>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;lky se nejčastěji využ&iacute;vaj&iacute; <a href="/tipy/vychytavky/pevny-snih-z-bilku/">na př&iacute;pravu sněhu</a>, kter&yacute; dovede nadlehčit a nakypřit.</li>
</ul>
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<a title="Co se zbyl&yacute;mi b&iacute;lky?" href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="681" height="474" /></a>
<ul>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;lky maj&iacute; vysok&yacute; obsah b&iacute;lkovin a n&iacute;zk&yacute; obsah tuku. To z nich čin&iacute; ide&aacute;ln&iacute; surovinu na př&iacute;pravu takov&yacute;ch skvostů, jako jsou <a href="/recepty/australsky-dort-pavlova/">dorty pavlova</a>, <a href="/recepty/francouzske-makronky/">francouzsk&eacute; makronky</a>, <a href="/recepty/bozske-snehove-pusinky/">sněhov&eacute; pusinky</a>, <a href="/recepty/beze-rolada/">bez&eacute; rol&aacute;dy</a>, laskonky nebo such&aacute;rky.</li>
<li class="content-list-item level-0">D&iacute;ky sv&eacute; schopnosti vytv&aacute;řet pevnou pěnu při &scaron;leh&aacute;n&iacute; jsou b&iacute;lky tak&eacute; nezbytn&eacute; pro <a href="/recepty/jemne-jahodove-sufle/">př&iacute;pravu sufl&eacute;</a> nebo <a href="/recepty/cokoladova-mouse/">pěnov&yacute;ch dezertů</a> - mousse.</li>
<li class="content-list-item level-0">Při &scaron;leh&aacute;n&iacute; je důležit&eacute; použ&iacute;t čist&eacute; n&aacute;dob&iacute; bez zbytků mastnoty, kter&aacute; br&aacute;n&iacute; na&scaron;leh&aacute;n&iacute;.</li>
</ul>
Při pečen&iacute; je někdy přesn&eacute; odv&aacute;žen&iacute; b&iacute;lků důležit&eacute;. V profesion&aacute;ln&iacute; cukr&aacute;řsk&eacute; praxi se b&iacute;lky často v&aacute;ž&iacute; velmi precizně, aby se dos&aacute;hlo požadovan&eacute; konzistence a struktury dezertu.&nbsp;
<a href="/magazin/dezert-pavlova-krehka-nadychana-sladkost-vam-ucaruje/">-&gt; Jak se peče dort Pavlova?</a>
<a title="Jak se peče Pavlova" href="/magazin/dezert-pavlova-krehka-nadychana-sladkost-vam-ucaruje/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/607966cc-9a98-41cd-8d82-6680b7ad30cb-velky.jpg" alt="Dezert" /></a>

Kolik váží bílek?

V kuchyni je pevn&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků nezbytn&yacute; pro př&iacute;pravu laskonek, <a href="/recepty/kategorie/pusinky/">pusinek</a>, <a href="/recepty/kategorie/dort-pavlova/">dortu Pavlova</a>, indi&aacute;nků, ale tak&eacute; kr&eacute;mů nebo nad&yacute;chan&eacute;ho pi&scaron;kotu.
<a href="/magazin/snehove-cukrovi/">-&gt; Sněhov&eacute; cukrov&iacute; slu&scaron;&iacute; V&aacute;nocům i oslav&aacute;m. Zkuste pusinky, such&aacute;rky či chleb&iacute;čky</a>
<a title="Jak na pusinky" href="/magazin/snehove-cukrovi/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9327/da51611f-bc36-4ff6-a904-6007a34cd00e-velky.jpg" alt="Sněhov&eacute;" width="681" height="511" /></a>
Zvl&aacute;dnout spr&aacute;vnou techniku nen&iacute; složit&eacute;, ale vyžaduje dodržet několik z&aacute;sad:
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Čist&aacute; m&iacute;sa. Nejčastěj&scaron;&iacute; přek&aacute;žkou je zbytkov&aacute; mastnota. N&aacute;doba, ve kter&eacute; budeme &scaron;lehat sn&iacute;h, by měla b&yacute;t ide&aacute;lně kovov&aacute; nebo skleněn&aacute;, kter&eacute; jdou dobře um&yacute;t (narozd&iacute;l od plastov&yacute;ch). Jak&aacute;koli stopa tuku (včetně žloutku) dovede snahy o sn&iacute;h překazit</li>
<li class="content-list-item level-1">Teplota. B&iacute;lky se budou l&iacute;p &scaron;lehat, když budou teplej&scaron;&iacute; než rovnou z lednice. Ide&aacute;ln&iacute; je pokojov&aacute; teplota, d&iacute;ky n&iacute; bude sn&iacute;h tak&eacute; stabilněj&scaron;&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-1">Postupn&eacute; přid&aacute;v&aacute;n&iacute; cukru. Cukr do sněhu přid&aacute;v&aacute;me až ve f&aacute;zi, kdy jsou b&iacute;lky č&aacute;stečně na&scaron;lehan&eacute; a tvoř&iacute; měkk&eacute; &scaron;pičky. Postupn&yacute;m přid&aacute;v&aacute;n&iacute;m se cukr stihne rozpustit a v&yacute;sledn&yacute; sn&iacute;h je hladk&yacute; a leskl&yacute;. Pokud chceme m&iacute;t jist&yacute; &uacute;spěch, vyhněme se moučkov&eacute;mu cukru. Do něj se někdy přid&aacute;v&aacute; &scaron;krob a b&iacute;lky pak nejdou vy&scaron;lehat.&nbsp;</li>
<li class="content-list-item level-1">Pro lep&scaron;&iacute; pevnost, např&iacute;klad k v&yacute;robě pusinek, pomůže přidat &scaron;petku soli p&aacute;r kapek octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy. Kyselina pom&aacute;h&aacute; denaturovat b&iacute;lkoviny a t&iacute;m sn&iacute;h stabilizovat.</li>
</ol>
B&iacute;lky &scaron;leh&aacute;me na vy&scaron;&scaron;&iacute; ot&aacute;čky, dokud sn&iacute;h nevytvoř&iacute; na metl&aacute;ch po vytažen&iacute; pevn&eacute;, leskl&eacute; &scaron;pičky. Sn&iacute;h se tak&eacute; ani nehne, když m&iacute;su otoč&iacute;me dnem vzhůru.
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="677" height="471" />

Jak z bílků vyšlehat pevný sníh?

Crinkles

Ingredience

Ostatní

Na obalení

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Zajímavé komentáře

Crinkles

Podobné recepty

Čokoládové crinkles

Fitness vánoční crinkles

Lahodné crinkles

Pomerančovo-kokosové crinkles

Recept najdete v kuchařkách

Cukroví

Cukroví

Vanoce

recepty

vánoční cukroví

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby