Postup přípravy

Nejdříve si v míse smícháme všechny sypké suroviny (mouka, cukr, prášek do perníku, prášek do pečiva, kakao a mletou skořici).
Poté přidáme rozklepnutá vejce, mléko a olej.
Vše pořádně promícháme, abychom získali hladké těsto.
Plech vymažeme máslem a vysypeme moukou, nalijeme těsto na perník a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C po dobu 20 - 30 minut.
Upečený perník vyndáme z trouby, potřeme čokoládovou polevou a necháme zatuhnout.
Poté už jen stačí čokoládový perník nakrájet na kostky a podávat.

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Litý perník dobře známe asi všichni. Jde o oblíbenou buchtu, do které suroviny jen zamícháme a vylijeme na plech. A ještě chutná snad úplně všem! Z obyčejného perníku k svačině však můžeme snadno vyčarovat i perník de luxe, který obstojí i jako narozeninový dort.

Jak na dokonalou čokoládovou polevu

Moučníky, dezerty a cukroví často zdobíme nejrůznějšími polevami. Čokoládová patří bez pochyb mezi neoblíbenější. Čokoládová poleva totiž vystřelí každý sladký kousek o několik pater výš. Jak čokoládovou polevu připravit? Hlavní je nespoléhat na polotovary, které mají s čokoládou společné jen málo.

Lehká vs. těžká pařížská šlehačka: Která se hodí do dortu a na kterou stačí jen kakao

Pařížská šlehačka je šlehaná čokoládová ganache neboli ganache montée. Připravuje se tak, že se čokoláda rozmíchá v horké smetaně a nechá se přes noc vychladit. Až potom se vyšlehá.

Čokoládový koláč s cuketou? Vláčnost zaručena, dojmy prvotřídní a pochutnají si i vegani!

Čokoládový koláč, který bude o chlup zdravější? Proč ne! Ten náš se navíc obejde i bez vajíček, mléka a smetany, proto jím uctíte širší publikum. Chutná náramně a věřte, že zmizí, než bys řekl švec. Kokosové mléko můžete bez obav nahradit smetanou ke šlehání.