Vaření.czReceptyČokoládový dort s krémem

Čokoládový dort s krémem

Kalorický dort plný čokolády, smetany a třešní.


4.85x
60 min

Ingredience

7 ksvejce
160 gcukr moučka
1 balíčekhořká čokoláda
150 ghrubá mouka
100 gtuk na pečení

krém

60 gmáslo
3 balíčkyčokoláda na vaření
1 kelímekkysaná smetana (250g)

na ozdobu

0.3 balíčkučokoláda na vaření
10-15 kuličektřešně
0.5 balíčkubílá čokoláda

podle potřeby

hrubá mouka na vysypání
máslo na vymazání

náplň

1 sklenicetřešňový kompot

na potření

1 sklenkatřešňová marmeláda

Postup přípravy

Čokoládu nalámeme, rozpustíme nad párou a necháme chladnout. Třešně (můžeme použít i čerstvé) necháme na sítu okapat a pak je vypeckujeme. Máslo utřeme s cukrem, přidáme žloutky a vyšleháme do pěny. Pak pramínkem přilijeme vychladlou čokoládu a prošleháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a po troškách ho společně s moukou vmícháme to vyšlehané hmoty. Těsto nalijeme do dobře vymazané a vysypané formy (20cm), uhladíme a v předehřáté troubě pečeme asi 45 minut na střední stupeň. Necháme vychladnout. Nalámanou čokoládu (použijeme necelé 2 celé balíčky a 3/4 z třetího balíčku) smíchanou s máslem necháme nad párou rozpustit. Smetanu vyšleháme s cukrem, přilijeme vychladlou čokoládu a vymícháme hladký krém. Vychladlý korpus překrojíme na tři díly. Spodní díl potřeme marmeládou a na ni naneseme třetinu krému. Poklademe je třešněmi a přiklopíme prostředním dílem potřeným marmeládou. Naneseme polovinu zbývajícího krému, poklademe zbylými třešněmi a přiklopíme vrchním dílem. Povrch dortu potřeme zbylým krémem, ozdobíme kuličkami třešní a posypeme hoblinkami bílé a hnědé čokolády.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Čokoládový dort s krémem

Zpět na recept
Druh jídla
Dezerty
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena