Tmavou čokoládu nalámeme na kousky a rozehřejeme v mléce v rendlíku. Rozehřátou čokoládu necháme chvíli vychladnout.

V míse mezitím rozšleháme vejce a postupně do něj vešleháme rozehřátou čokoládu s mlékem. Dále nahřejeme malinový rosol a případně do něj přidáme rum.

Z toastového chleba okrájíme kůrky. Chléb pak nakrájíme na trojúhelníčky, namočíme do čokoládové směsi a opečeme na másle nebo oleji z obou stran.

Skořici smícháme s cukrem a vzniklou směsí posypeme toasty. Nakonec přelijeme toasty trochou rozehřátého rosolu, ozdobíme šlehačkou a ještě teplé podáváme.