Sváteční koláček, který zachutná i mlsným jazýčkům.
Hodnocení
3.7
/ 5 (188x)
Doba přípravy
45 min
Ingredience
Těsto
Olej75 ml
Sůl
Vejce3 ks
Kakao2 lžíce
Kypřicí prášek do pečiva1/2 balíčku
Cukr krupice150 g
Vanilkový cukr1 balíček
Polohrubá mouka300 g
Plnotučný jogurt250 g
Ostatní
Višně120 g
Čokoláda mléčná200 g
Postup přípravy
Z tohoto množství těsta upečeme 12 košíčků o průměru 5cm. Višně můžeme použít čerstvé i kompotované.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a prosejeme. Višně omyjeme a vypeckujeme. Čokoládu nakrájíme na malé čtverečky nebo nasekáme nahrubo.
Vejce, cukr, vanilkový cukr a sůl třeme asi 5 minut. Za stálého míchání přilijeme olej a vmíchejte jogurt. Pak přidáme mouku a kakao.
Košíčky naplníme do poloviny a rozložíme na ně višně.
Do zbytku těsta přidáme čokoládu a těsto dolijeme do košíčků.
Pečeme v předehřáté troubě na 250°C asi 20 minut. Pak teplotu zmírníme na 175 °C a dopečte dorůžova.
Muffiny necháme vychladnout a můžeme podávat.
Foto: Vojtěch Leman
Tyhle muffiny jsou u nás oblíbené, jsou vynikající, vláčné a z bezlepkové mouky vydrží dobré i několik dní (což u jiných bezlepkových výrobků pravidlem rozhodně není). Na 12 košíčků vyjdou akorát, mají krásnou čepici.
anicka
Re:
ze skužeností odvozuji že není nutné jogurt přidávat
Gabriela
Výborné !
Skoušela jem tento recept s mámou (je mi 11) a je to skvělé.
Doporučuji.