Čokoládové muffiny s tvarohem

Recept na báječné muffiny s tvarohovou náplní.


4.215x
45 min

Ingredience

těsto

125 gcukr
125 mlolej
3 ksvejce
0 balíčkůprášek do pečiva
0 balíčkůvanilkový cukr
180 gpolohrubá mouka
60 mlvlažná voda
3 lžíceholandské kakao

náplň

6 lžiccukr
1 ksžloutek
3-6 lžicmléko
1 lžičkapomerančová kůra
350 gnízkotučný tvaroh
0 balíčkůvanilkový pudink bez vaření

na ozdobu

cukr moučka

Postup přípravy

Suroviny na tvarohovou náplň dobře promícháme a necháme stranou. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků se špetkou soli vyšleháme pevný sníh. Žloutky utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do nadýchané pěny. Ke žloutkům přidáme olej a vodu.

Do žloutkové směsi vmícháme prosátou mouku s kakaem a práškem do pečiva. Nakonec jemně zapracuje sníh z bílků. Vymazané a vysypané formičky na muffiny, nebo vyložené košíčky, naplníme těstem do poloviny.

Tvarohovou náplní naplníme cukrářský sáček a po trošce vytlačíme do každé formičky s těstem. Čokoládové muffiny s tvarohem pečeme v předehřáté troubě na 180 °C dozlatova. Poté je necháme vychladnout a vyjmeme z formy.

Čokoládové muffiny s tvarohem poprášíme moučkovým cukrem a podáváme.
user-icon

autor null


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Čokoládové muffiny s tvarohem

Zpět na recept