Čokoládové americké cookies

Nejpodstatnější složkou je kvalitní čokoláda, a to jak rozpuštěné do těsta (125 g), tak nasekaná na kousíčky (150 g). My do receptu použili čokoládu s 86% kakaa. Pokud chceme trochu ušetřit, nahradíme část čokolády, kterou budeme sekat, obyčejnou čokoládou na vaření. Měkké máslo nakrájíme na kousky a přidáme třtinový cukr. Čokoládu do těsta (125 g) necháme rozpustit. K máslu a cukru vlijeme rozpuštěnou čokoládu a vyšleháme v hladkou směs. Přidáme vanilkový cukr, špetku soli a po částech vmícháváme prosátou mouku promíchanou s práškem do pečiva. Do hustého čokoládového těsta vmícháme na kousíčky nasekanou čokoládu. Plech vyložíme pečícím papírem a pomocí lžíce začneme dělat hromádky. Klademe je dál od sebe, protože cookies se nám během pečení dost roztečou a budou z nich placičky. Cookies pečeme na 180 °C 16 - 20 minut. Upečené čokoládové cookies necháme na plechu zcela vychladnout, jinak by se mohly lámat. Americké čokoládové cookies podáváme třeba k odpolední kávě.

Čokoláda jako hlavní surovina: Dezerty a moučníky pro čokoholiky

Milujete čokoládu? Čokoláda byla vždy spojována s pocitem štěstí a v těchto pochmurných dnech si potřebujeme zlepšovat náladu. Vyzkoušejte 10 neodolatelných receptů!

Doladěno k dokonalosti: Banánové muffiny s čokoládovým krémem krok za krokem

Na oslavu nebo k čaji vám tyto muffiny budou jistě chutnat. Vyzkoušejte recept na vynikající, jednoduché a nadýchané muffiny s lahodným krémem.