Tuk na pečení nejprve necháme změknout a spolu s cukrem, vanilkovým cukrem a dvěma vejci vyšleháme jemnou pěnu. Pak přidáme polohrubou mouku s práškem do pečiva a půl hrnku vlažného mléka.

Těsto rozdělíme na dvě poloviny a přidáme ingredience dle chuti. Kakao, kousky čokolády, oříšky, rozinky apod. 

Z těsta vytvarujeme kuličky a pokládáme je na plech pokrytý pečícím papírem. Světlé sušenky se většinou roztečou víc než kakaové, proto je dobré dávat je dále od sebe.

Cookies pečeme v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 20 minut. Další várku už raději vyndáme po 15 minutách.

Tohle těsto na cookies je univerzální a moc dobré.