Cizrnová dobrota
Výborné voňavé pochutnání bez masa.
3.0203x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 3 stroužky | česnek |
| 1 špetka | skořice |
| 2 ks | cibule |
| 1 lžička | tymián |
| 2 ks | rajče |
| 1 ks | mrkev |
| 3 ks | hřebíčky |
| 1 balíček | cizrna |
| 10 ks | žampiony |
| 1 lžíce | citronová šťáva |
| 1 lžíce | olivový olej |
| 2 hrstě | olivy |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Cibuli, česnek, mrkev a žampiony očistíme a nakrájíme. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme.
Na vyšší pánvi nebo hrnci rozehřejeme olej a cibuli s česnekem na něm osmažíme. Přidáme žampiony a mrkev, směs podlijeme, přidáme skořici, hřebíček, sůl, rajčata a cizrnu. Směs dusíme přibližně 35 minut.
Nakonec přidáme olivy, tymián, citrónovou šťávu, petrželku, ješte krátce podusíme.
Jídlo ihned podáváme.
Poznámka: Ideální je si uvařit větší množství cizrny doměkka a potom ji zavařit do sklenic ve slaném nálevu. Na 0,7 l se dá 5 g soli a zavařuje se v tlakovém hrnci, přičemž musí projít teplotou 112 °C asi 30 minut. Takto připravenou cizrnu můžeme kdykoli použít bez předchozího namáčení a zdlouhavého vaření.
autor j.bana
Druh jídla
Hlavní chodyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena