Pomeranče, mandarinky, grepy a citron oloupeme, rozkrájíme na dílky a odstraníme dužinu. Smícháme ji s citronátem, oranžátem a krystalovým cukrem.

Dno ploché zapékací misky vyložíme cukrářskými piškoty nebo hotovým korpusem a zakapeme ho pomerančovým likérem. Na piškoty poklademe připravené ovoce.

Žloutky, cukr a víno ušleháme ve vodní lázni do pěny, potom tuto hmotu přelijeme na ovoce a nákyp necháme v troubě zapéci dozlatova. Citrusovou dobrotu pečeme na 180 °C cca 15 minut.

Citrusová dobrota nejlépe chutná ještě teplá.