Chřest v těstíčku s vaječnou omáčkou
Chřest tentokráte obalený a s vynikající omáčkou.
3.395x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| špetka | cukr |
| sůl | |
| 75 ml | voda |
| 1 ks | bílek |
| 125 g | hladká mouka |
| mletý bílý pepř | |
| 500 g | bílý chřest |
| 100 ml | bílé suché víno |
omáčka | |
|---|---|
| sůl | |
| 40 g | máslo |
| 200 ml | mléko |
| 0.5 svazku | pažitka |
| 40 g | hladká mouka |
| 2 ks | vejce natvrdo |
na obalení | |
| 6 lžic | hladká mouka |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Chřest oloupeme a zvolna vaříme 15 až 20 minut v osolené vodě se špetkou cukru. Poté ho necháme dobře okapat.
Mouku rozmícháme ve víně a vodě. Osolíme, opepříme a vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílku. Chřest překrojíme na půl a obalíme jej v mouce a těstíčku. Smažíme dozlatova v rozehřátém oleji.
Z mouky, másla a mléka si připravíme bešamel, do kterého vmícháme na kostičky nakrájená vejce a jemně usekanou pažitku.
Na talíř naaranžujeme smažený chřest a podáváme s vaječnou omáčkou.
autor admin_janach
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKuchařky
Moje kuchařka | Pele_Mele aj v obrázkoch | Moje kuchařka | MIRKOVA KUCHAŘKA- | Moje kuchařkaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena