Chřest v těstíčku s vaječnou omáčkou
Chřest tentokráte obalený a s vynikající omáčkou.
3.395x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| špetka | cukr |
| sůl | |
| 75 ml | voda |
| 1 ks | bílek |
| 125 g | hladká mouka |
| mletý bílý pepř | |
| 500 g | bílý chřest |
| 100 ml | bílé víno suché |
omáčka | |
|---|---|
| sůl | |
| 40 g | máslo |
| 200 ml | mléko |
| 0.5 svazku | pažitka |
| 40 g | hladká mouka |
| 2 ks | vejce natvrdo |
na obalení | |
| 6 lžic | hladká mouka |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Chřest oloupeme a zvolna vaříme 15 až 20 minut v osolené vodě se špetkou cukru. Poté ho necháme dobře okapat.
Mouku rozmícháme ve víně a vodě. Osolíme, opepříme a vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílku. Chřest překrojíme na půl a obalíme jej v mouce a těstíčku. Smažíme dozlatova v rozehřátém oleji.
Z mouky, másla a mléka si připravíme bešamel, do kterého vmícháme na kostičky nakrájená vejce a jemně usekanou pažitku.
Na talíř naaranžujeme smažený chřest a podáváme s vaječnou omáčkou.
Mouku rozmícháme ve víně a vodě. Osolíme, opepříme a vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílku. Chřest překrojíme na půl a obalíme jej v mouce a těstíčku. Smažíme dozlatova v rozehřátém oleji.
Z mouky, másla a mléka si připravíme bešamel, do kterého vmícháme na kostičky nakrájená vejce a jemně usekanou pažitku.
Na talíř naaranžujeme smažený chřest a podáváme s vaječnou omáčkou.
autor admin_janach
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáKuchařky
Moje kuchařka | Pele_Mele aj v obrázkoch | Moje kuchařka | MIRKOVA KUCHAŘKA- | Moje kuchařkaDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..