Moje kuchařka

happycow

Mafian

admin_janach

Poldova - Hlavní chod 25

Polda

1. aa-4b

Zorňafa

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Recept na lívance, které jsou skvělé s marmeládou i povidly.

Staročeské lívance

Věnečky jsou dělané z odpalovaného těsta a povedou se každému.

Pravé žloutkové věnečky

Hlavní chody

Recept na svíčkovou na smetaně podle Richarda Nováka. Čekejte naprostou klasiku. Houskový knedlík, plátek citronu, šlehačku a trochu brusinek.

Svíčková na smetaně podle Richarda Nováka

Recept na rychlou bublaninu, tentokrát s jahodami.

Jahodová bublanina

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Houbová sezona: Jak připravit houbový guláš?

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

sůl

citron

pórek

meduňka

bílý chřest

šunka

plátek

plátků

plátky

plátku

máslová citronová omáčka  v prášku

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

bylinkový bujón

Chřest s citronovou omáčkou

Chřest oloupeme, konce odkrojíme. Výhonky překrojíme napůl. Pórek očistíme, listy rozebereme, omyjeme a nakrájíme na dlouhé nudličky. Šunku také nakrájíme na dlouhé nudličky.

Vždy pět kousků chřestu svážeme nudličkami pórku a šunky.

Bylinkový vývar přivedeme k varu a vložíme do něj svazečky chřestu. Přikryté zvolna vaříme asi 20 minut.

Citronovou omáčku připravíme podle návodu, za stálého míchání ji necháme vzkypět a vaříme asi 1 minutu.

Svazky chřestu vyjmeme, dáme okapat a upravíme na talíře. Ozdobíme meduňkou, obložíme měsíčky citronu. Citronovou omáčku podáváme zvlášť.

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Chřest s citronovou omáčkou

Ingredience

na ozdobu

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Krémové risotto s bílým chřestem

Polévka se zeleným chřestem a knedlíčky

Salát z kuskusu s chřestem

Jehněčí žebírka

Mramorový koláč s bílým tofu

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Moje kuchařka

Poldova - Hlavní chod 25

1. aa-4b

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

na ozdobu
		sůl
	1 ks	pórek
	800 g	bílý chřest
	6 plátků	šunka
	1 balíček	máslová citronová omáčka v prášku
	150 ml	bylinkový bujón
	1 ks	citron
		meduňka