Tvarohy a bílý jogurt dáme do mísy a metličkou (nejlépe šlehačem) spojíme. Přidáme mletý pepř a sůl a promícháme.

Eidamskou cihlu si nastrouháme na jemném struhadle a po částech přidáváme a promícháváme s tvarohem a jogurtem. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme v lisovači na česnek a přidáme k tvarohu s jogurtem a sýrem. Ke konci přidáme mletou sladkou papriku a pořádně metličkou promícháme, aby se vše hezky spojilo s mletou sladkou paprikou. Ke konci můžeme pomazánku ještě dochutit solí a mletým černým pepřem.

Česnekovo-sýrovou pomazánku dáme do chladu asi na 1 hodinu a mažeme na celozrnné pečivo.