Do mísy si vlijeme mléko, přidáme vejce a špetku soli, můžeme přidat i trochu vegety. Rozmícháme a postupně přidáváme mouku. Z ingrediencí vymícháme hladké těstíčko.

Na pánvi si rozpálíme olej, na který lijeme těstíčko. Na jednu palačinku nám bude stačit půl naběračky těstíčka.

Vychladlé palačinky překrojíme napůl a poté krájíme na celestýnské nudličky, které vkládáme do hovězího vývaru.